En A Limia, se llevó a cabo la exitosa primera cosecha de cebada cervecera, superando las expectativas. En un área de 32 hectáreas, se lograron obtener 152,000 kilos de cebada. Esta región demostró ser especialmente propicia para el cultivo de este cereal, superando en rendimiento a áreas tradicionalmente dedicadas al cultivo de cereales como Castilla y León o Aragón, que están enfrentando sequías este año.
El proyecto fue impulsado por Cosecha de Galicia, una empresa de la Corporación Hijos de Rivera, en colaboración con la empresa Sementares. Tras años de investigación, se seleccionó la variedad de cebada cervecera RGT PLANET para el cultivo en cinco parcelas que sumaban 32 hectáreas. Esta variedad está en la lista preferida de Malteros de España para los años 2022 al 2024.
Uno de los objetivos centrales del proyecto fue mantener un nivel adecuado de proteínas en los granos de cebada (entre 9% y 11%) para la elaboración de cerveza. Se emplearon prácticas agronómicas y técnicas nutricionales para lograrlo, lo que incluyó la reducción del uso de fertilizantes nitrogenados y fosfóricos. Esto no solo mejoró la sostenibilidad del cultivo, sino que también evitó la contaminación de acuíferos y aguas superficiales.
La cosecha de cebada cervecera en A Limia señala un gran potencial para la producción de este cereal en la región y para la futura elaboración de cerveza con malta de cebada de origen gallego.
Fuente:lavozdegalicia.es